Comment faire cuire épinards frais

Cuisson des épinards frais marmiton Présents sur les étals de mai à juillet, les épinards frais sont très faciles à cuisiner. Toutefois, certaines recommandations s’imposent. Pour bien les choisir, privilégiez les jeunes pousses avec des feuilles lisses, couleur vert foncé (évitez les feuilles jaunies).

Cuisson épinard vapeur 30 ml d'huile d'olive 3 gousses d'ail émincé Du sel Préparer des épinards à la crème 1 cuillerée à soupe de beurre (15 g) 60 g d'ognon émincé 1 gousse d'ail émincée ml de crème fraiche Une pincée de noix de muscade Du sel et du poivre Portions Pour 4 personnes Méthode 1 Préparer les épinards Télécharger l'article 1 Coupez les grosses racines.

Temps de cuisson épinards frais à l'eau

Avant de vous lancer dans la cuisson des épinards frais, vous devez d'abord les équeuter et enlever les côtés. Pour cela, il suffit de les plier en deux dans la longueur et d'enlever la nervure centrale. Sachez que les petites pousses se dégustent aussi en salade! Pour les blanchir: Faites d'abord bouillir une casserole d'eau salée.

Cuisson des épinards frais marmiton Versez de l'eau dans le fond de votre autocuiseur, type Cocotte-Minute, ou votre cuiseur vapeur. Répartissez les épinards dans le panier vapeur. À partir du sifflement (si vous utilisez un autocuiseur), comptez 6 minutes de temps de cuisson pour des épinards frais. Pour stopper leur cuisson, plongez-les immédiatement dans un bain d'eau glacée.

Épinards frais recette

Pour cuire des épinards frais, c'est très simple! Comptez g d'épinards frais par personne. Lavez-les. Dans une poêle bien chaude et huilée, jetez vos épinards frais. Salez et poivrez. La cuisson est très rapide. Nos autres cours de cuisine en vidéo: Bouillon de légumes Tourteau: apprenez à le décortiquer Citron confit: mettez-le en bocal.

Cuisson des épinards surgelés Alimentation et nutrition Légumes Comment cuire les épinards Vous avez acheté des épinards frais et vous ne savez pas comment les cuire, pas de panique, c’est super facile et je vous dis tout. Vous allez vous régaler, les épinards frais, c’est vraiment délicieux. Ils sont disponibles quasiment toute l’année excepté l’été.

Épinards vapeur temps de cuisson Mettre les épinards dans la poêle, couvrir et faire cuire pendant minutes, en remuant de temps à autre. Incorporer l’oignon et mélanger. Assaisonner de sel, si nécessaire et faire un puits dans le mélange. Y verser le beurre, ajouter le blanc d’œuf et couvrir.

Épinard à la poêle marmiton Placez vos feuilles d'épinards dans la casserole. Faites cuire vos feuilles d'épinards pendant 3 à 5 min. Égouttez vos feuilles d'épinards dans une passoire. Mettez de l'eau froide et des glaçons dans un grand saladier et placez-y vos feuilles d'épinards rapidement. Égouttez-les ensuite à nouveau dans une passoire.